“创新发展看鲁企——集聚山东新动能”媒体采访团17号到达菏泽对菏建集团等5家“厚道鲁商”品牌创建的排头兵、领头雁企业进行实地考察。上午，采访团一行先后参观了省级“厚道鲁商”品牌形象榜上榜企业菏建集团的华泰嘉园项目、隆科科技园和集团办公楼展厅，下午，分组采访了4家市级“厚道鲁商”品牌形象榜上榜企业。

加大创新力度，优化产品结构

在优化产品结构方面，步长制药始终坚持“储备一代、研发一代、构思一代”的新药研发战略，重点围绕心脑血管、妇科、糖尿病、恶性肿瘤、消化系统和呼吸系统等大病种治疗领域，加大新产品开发布局。目前山东步长医药产业园区企业已立项实施了64个创新药物的研究，包括9个6类中药、4个1类生物药、4个1类化药、2个2类化药、45个高仿化药等，并取得显著的阶段性成果。通过对上述新药产品的研发，将对优化企业产品结构与实现企业产业方向调整产生新的突破，对促进我国创新药物的发展也具有积极的作用。

增强科技内涵，培育中药大品种

企业秉承“聚焦大病种、培育大品种”战略，以专利中成药为核心，致力于中药现代化。但在中医药理论指导下的中药“说不清、道不明”一直是中药学术推广的难题，利用现代科技结合中医理论阐明中药的科技内涵成为解决这一难题的有效途径。近年来，企业围绕上市后大品种的安全性、有效性和质量可控性等指标，与多家科研院所联合开展了一系列课题研究，取得了阶段性成果。通过对中药大品种开展药效物质基础和作用机理、Ⅳ期临床试验、质量标准提高、工艺优化等研究工作，提升了产品的科技水平与质量水平，树立了品牌形象，巩固了市场占有率。丹红注射液获中国专利金奖、中华中医药学会科学技术一等奖、山东省科技进步一等奖等，上市至今已累计销售收入200多亿元。稳心颗粒先后获中国专利优秀奖、中国中西医结合学会科技一等奖、山东省发明专利一等奖等，上市至今已累计销售收入100亿元。

加强技改升级，实现中药现代化转变

智能制造是推进中药现代化发展的有效途径。针对国内中药工业生产中普遍存在的生产效率低、药材利用率低、技术装备落后等共性问题，近年来企业一直在探索与实施中药生产过程自动化和智能化控制研究，并取得了一定成效。目前山东步长制药股份有限公司投资17亿开展的心脑血管中药现代化项目，以提升中药绿色制造技术装备水平，推动产业化应用为目标，其设计理念就是中药的智能制造。该项目建设将以高端智能装备为基础，实现中药智能化和自动化生产，制备技术处于国内领先水平，其成功实施可有效促进我国现代中成药行业的发展，实现符合中药特点的环境友好生产，对企业乃至本地的发展具有积极的推动作用。

“十三五”期间，企业还将规划建设项目10余个，力争将山东步长医药产业园升级为中国步长医药城，到2020年实现主营业务收入200亿元，利税过35亿元。

一个月前贵州茅台镇举办的中国酒业十年盛会上，杨湖酒业独揽两项大奖，面对“创新发展看鲁企---聚焦山东新动能”采访团的到来，老板李宪德的开场白却是一句“抱歉”。这是为何？

原来，因坚持采用纯粮固态手工酿造，不外加酒、香精和其它食品添加剂，杨湖目前没办法保证每一批次的白酒口味完全一样，每年的产量也仅有1200吨，这句抱歉是说给消费者的。但这也是李宪德的骄傲所在，他说，“我希望还原一杯真实的中国白酒。”

喜欢喝酒的人不少，知道白酒分为固态发酵、液态发酵两种发酵方式的恐怕就不多了。其中，固态发酵是传统工艺，将粮食进行蒸、润、摊晾，再掺入酒曲保持合适的环境促进微生物繁殖生长，粮食会逐渐发酵成为白酒。液态发酵则是一种历史不足70年的新工艺，原料为含有淀粉的植物，需用人工添加剂来补充酒精外的其他成分。两相对比，后者时间短、产量高、成本低，经济效益更高，被酒厂普遍采用，杨湖则公开承诺：百分之百纯粮固态酿造，坚持采用老祖宗留下的酿酒方式。

实际上，这种看似“傻气”的做法正逐渐显示出其价值。调查显示，白酒消费结构一直存在年轻人占比低的问题---年轻人社交场合多，酒的身影也经常出现，可白酒却极少成为第一选择：一杯高浓度白酒下肚，最直接的感受就是辣嗓子、烧肚子。不同于市面是占绝大多数比例的液态发酵，纯粮固态发酵的酒不上头，喝着又带有粮食的香气，杨湖酒厂另一位负责人提到，把握住了年轻人的口味，再结合适合年轻人的形象的打造，寻回年轻人市场也就离得不远了。

不过李宪德强调，传统其实与创新并行不悖：他所坚持的“传统”，指的是坚持手工操作和纯粮酿造，但在酿酒过程中，一些因当时历史条件限制难以克服的地方，则需要在继承中完善。比如，以前酿酒完全依靠老师傅经验，现在借助现代化的设备，能够根据不同环境条件调整形成最匹配的质量控制手段，而不必像过去那样只能“看天酿酒”。据了解，目前杨湖还已经把大数据“酿酒”提上日程，希望借助数据分析，进一步实现对酿酒生产的指导。